La torta salata con i carciofi è una ricetta facile e semplice da preparare
I carciofi sono un alimento che presentano diverse proprietà benefiche per l’organismo. Presentano poche calorie e sono ricchi di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio. Sono consigliati per chi soffre di ipertensione, diabete e colesterolo. Anche per chi combatte cellulite e chili di troppo sono consigliati. Oltre alla torta salata con i carciofi vi consigliamo altre ricette: Parmigiana di carciofi, Frittata di carciofi e Risotto con crescenza e cuori di carciofo.
Torta salata con i carciofi
INGREDIENTI per 4 persone
- Pasta brisè o pasta sfoglia
- 1 confezione di panna
- 2 uova
- 5 carciofi
- prezzemolo
- cipolla
- olio
- pepe
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- sale
PROCEDIMENTO
Prendete una padella e mettete un filo d’olio e la cipolla, fate rosolare e aggiungeteci poi i carciofi tagliati a pezzetti. Conditeli con pepe, sale e prezzemolo tritato. Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova con la panna ed il parmigiano aggiustando con un pizzico di sale ed il pepe. Prendete una teglia e disponeteci la carta da forno con la pasta brisè o la pasta sfoglia, prendete una forchetta e bucherellate il fondo e disponeteci poi i carciofi uniti alla panna. Mettete la vostra torta salata in forno già caldo a 180° per 20-30 minuti.
Buon Appetito!
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