Quando le giornate sono calde e il sole scotta, si può concludere un pranzo o una cena oppure fare semplicemnte merenda con un buon sorbetto al caffè. Si prepara in poco tempo.
Quando le giornate sono calde e il sole scotta, si può concludere un pranzo o una cena oppure fare semplicemnte merenda con un buon sorbetto al caffè. Si prepara in poco tempo.
INGREDIENTI per 4 persone
- 350 gr di latte
- 4 tazzine di caffè ristretto
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di rum
- 2 albumi d’uovo
- sale
PROCEDIMENTO
Scaldare senza far bollire il latte con il caffè, lo zucchero ed il rum. Lasciar raffreddare e versare in una vaschetta di alluminio e congelare per 1 ora nel freezer. Montare gli albumi a neve ed unirli al composto rassodato e sbriciolato. Frullare il tutto e rimettere il composto nella vaschetta e questa nel congelatore per circa 2 ore fino al momento di servire.
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