Risotto noci e gorgonzola

Risotto noci e gorgonzola

Il risotto noci e gorgonzola è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Per gli amanti dei gusti forti il gorgonzola è un ingrediente molto amato.

Il risotto noci e gorgonzola è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Per gli amanti dei gusti forti il gorgonzola è un ingrediente molto amato. Oltre al risotto noci e gorgonzola vi proponiamo anche altri risotti anch’essi molto gustosi: risotto nel tomino, risotto alle rose e risotto al salmone.

risotto con noci e gorgonzola

Ecco a voi gli ingredienti per preparare il Risotto noci e gorgonzola

INGREDIENTI per 4 persone

  • 320 gr di riso
  • 100 gr di gorgonzola
  • 50 gr di robiola
  • parmigiano
  • 150 gr di noci
  • vino bianco
  • brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • olio
  • sale

Ecco a voi il procedimento per preparare il Risotto noci e gorgonzola

PROCEDIMENTO

Iniziate la preparazione del risotto mettendo a fare il brodo vegetale con il dado. Prendete poi una padella e metteteci un filo d’olio con la cipolla e fate soffriggere leggermente e poi aggiungeteci il riso e fatelo tostare per alcuni minuti. Mettete un po’ di vino bianco e fate evaporare. Dopo che il vino si è sfumato aggiungete il brodo un poco alla volta. Quando poi il riso sarà cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti e mantecate fino a quando si saranno sciolti. Mettete nei piatti e spolverate con le noci tritate.

Buon Appetito!

 

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