Il risotto noci e gorgonzola è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Per gli amanti dei gusti forti il gorgonzola è un ingrediente molto amato.
Il risotto noci e gorgonzola è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Per gli amanti dei gusti forti il gorgonzola è un ingrediente molto amato. Oltre al risotto noci e gorgonzola vi proponiamo anche altri risotti anch’essi molto gustosi: risotto nel tomino, risotto alle rose e risotto al salmone.
Ecco a voi gli ingredienti per preparare il Risotto noci e gorgonzola
INGREDIENTI per 4 persone
- 320 gr di riso
- 100 gr di gorgonzola
- 50 gr di robiola
- parmigiano
- 150 gr di noci
- vino bianco
- brodo vegetale
- 1 cipolla
- olio
- sale
Ecco a voi il procedimento per preparare il Risotto noci e gorgonzola
PROCEDIMENTO
Iniziate la preparazione del risotto mettendo a fare il brodo vegetale con il dado. Prendete poi una padella e metteteci un filo d’olio con la cipolla e fate soffriggere leggermente e poi aggiungeteci il riso e fatelo tostare per alcuni minuti. Mettete un po’ di vino bianco e fate evaporare. Dopo che il vino si è sfumato aggiungete il brodo un poco alla volta. Quando poi il riso sarà cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti e mantecate fino a quando si saranno sciolti. Mettete nei piatti e spolverate con le noci tritate.
Buon Appetito!
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