Rigatoni con salsiccia e scamorza

Rigatoni con salsiccia e scamorza

I rigatoni con salsiccia e scamorza sono un primo piatto gustosissimo. La scamorza dona cremosità alla pasta rendendola saporita e buona.

I rigatoni con salsiccia e scamorza sono un primo piatto gustosissimo. La scamorza dona cremosità alla pasta rendendola saporita e buona. La pasta con la salsiccia e la scamorza sono un primo piatto gettonato e piaciuto da tutti: grandi e piccoli.

rigatoni con salsiccia e scamorza

Ecco a voi gli ingredienti dei Rigatoni con salsiccia e scamorza

INGREDIENTI per 4 persone

  • 320 gr di rigatoni
  • 2 salsicce
  • 200 gr di scamorza
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco
  • sale,pepe

Ecco a voi il procedimento dei Rigatoni con salsiccia e scamorza

PROCEDIMENTO

In una padella con poco olio sbriciolate la salsiccia e fatela tostare bene, sfumate poi con il vino bianco e portate a cottura per 5/8 minuti. Salete e pepate. Tagliate a cubetti la scamorza, scolate la psta al dente e passatela in padella finendo la cottura, aggiungendo giusto un po’ d’acqua di cottura. Mescolate in modo che la pasta si insaporisca. Spegnete il fuoco e aggiungete i formaggi, amalgamate bene e cercate di essere veloci in modo da far sciogliere bene la scamorza, aggiungete un po’ di pepe e servite.

Buon Appetito!

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