Le penne integrali con radicchio e noci sono un primo piatto semplice e veloce da realizzare
Le penne integrali con radicchio e noci sono un primo piatto semplice e veloce da realizzare. Le penne integrali con radicchio e noci sono un primo piatto molto buono, semplice con pochi ingredienti ma dal gusto ricco. Ideale da preparare per un pranzo in compagnia.
Ecco a voi gli ingredienti per le penne integrali con radicchio e noci
INGREDIENTI per 4 persone:
- 350 gr di penne integrali
- 1 radicchio
- 50 gr di noci
- 100 gr di parmigiano reggiano
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- olio evo
Ecco a voi il procedimento per le penne integrali con radicchio e noci
PROCEDIMENTO
Tagliate il radicchio a strisce sottilissime lavatelo ed asciugatelo con un panno da cucina. In una padella antiaderente fate soffriggere lo scaglio tritato finemente con l’olio evo. Aggiungete il radicchio e poi le noci sbriciolate, fate cuocere a fiamma bassa per una quindicina di minuti, aggiungete un mestolo di acqua calda. In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere la pasta. Scolatela e conditela, prima di servire aggiungete il formaggio.
Buon Appetito!
COMMENTI
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