Pasta broccoli e salsiccia

La pasta broccoli e salsiccia, è un ottimo primo piatto, semplice e veloce da preparare, ideale per questo periodo. I broccoli che si usano per la pasta broccoli e salsiccia, sono i broccoletti che per preparare un primo piatto sono più indicati e poi la combinazione con la salsiccia danno un gusto in più a questa pasta.

Ecco a voi gli ingredienti per la pasta broccoli e salsiccia

INGREDIENTI per 4 persone:

• 400 gr di penne rigate
• 500 gr di broccoli
• 250 gr di salsiccia
• 1 spicchio d’aglio
• olio evo
• peperoncino
• sale

Ecco a voi il procedimento per la pasta broccoli e salsiccia

PROCEDIMENTO

Pulite i broccoli tagliando le cime e lavateli sotto acqua corrente. In una pentola mettete abbondante acqua salata e fate cuocere i broccoli, quando l’acqua inizierà a bollire versate anche la pasta e fate cuocere normalmente. Nel frattempo in una padella mettete a rosolare l’aglio con dell’olio e un pò di peperoncino, aggiungete la salsiccia e fate cuocere, sfumate con  del vino. Scolate la pasta con i broccoli ed aggiungetelo alla salsiccia e fate amalgamare il tutto per qualche istante. Servite ben caldo.

Buon Appetito!