Un pomeriggio tra amici? Una serata tra amici? Bhè le omelette alla marmellata sono un ottimo dessert che rendendono più golosi i momenti con gli amici e la preparazione è semplice e veloce.
Un pomeriggio tra amici? Una serata tra amici? Bhè le omelette alla marmellata sono un ottimo dessert che rendendono più golosi i momenti con gli amici e la preparazione è semplice e veloce.
INGREDIENTI per 4 persone
- 6 uova
- 80 gr di marmellata di albicocche o pesche
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e un cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l’omelette versando 1/4 di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetere l’operazione per 4 volte. Scaldate poi leggermente la marmellata e mettetela al centro delle omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette così preparate su un piatto di portata già caldo. Cospargete con lo zucchero rimasto e con una fochetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.
Buon appetito!
COMMENTI
[…] Un secondo piatto semplice e veloce da preparare sono le omelette salate. Le omelette salate, sono ideali da preparare per una cena easy con gli amici e potete divertirvi con il ripieno che può essere fatto con la pancetta e scamorza, oppure con prosciutto cotto o ancora con lo speck, a secondo dei vostri gusti. Per chi ama di più i dolci c’è anche la versione dolce come le omelette alla marmellata. […]