Omelette alla marmellata

Omelette alla marmellata

Un pomeriggio tra amici? Una serata tra amici? Bhè le omelette alla marmellata sono un ottimo dessert che rendendono più golosi i momenti con gli amici e la preparazione è semplice e veloce.

Un pomeriggio tra amici? Una serata tra amici? Bhè le omelette alla marmellata sono un ottimo dessert che rendendono più golosi i momenti con gli amici e la preparazione è semplice e veloce.

omelette alla marmellata

INGREDIENTI per 4 persone

  • 6 uova
  • 80 gr di marmellata di albicocche o pesche
  • 50 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e un cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l’omelette versando 1/4 di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetere l’operazione per 4 volte. Scaldate poi leggermente la marmellata e mettetela al centro delle omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette così preparate su un piatto di portata già caldo. Cospargete con lo zucchero rimasto e con una fochetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.

Buon appetito!

COMMENTI

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    […] Un secondo piatto semplice e veloce da preparare sono le omelette salate. Le omelette salate, sono ideali da preparare per una cena easy con gli amici e potete divertirvi con il ripieno che può essere fatto con la pancetta e scamorza, oppure con prosciutto cotto o ancora con lo speck, a secondo dei vostri gusti. Per chi ama di più i dolci c’è anche la versione dolce come le omelette alla marmellata. […]