Noci: proprietà e benefici

Le noci sono un frutto che nascono da piante imponenti con un legno molto pregiato. La noce si presenta con un guscio di legno e all’interno un gheriglio che è la parte che si mangia. Sono dei frutti con un alto contenuto di calorie infatti apportano per 100 gr circa 600 kcal. Il periodo di raccolta va da metà settembre fino a fine ottobre e prima di essere messe in commercio seguono un trattamento.

Noci: proprietà e benefici – Le noci sono ricche di fosforo, magnesio, calcio, ferro e potassio ed inoltre contengono zinco e rame. Presentano inoltre diversi tipi di vitamine ed inoltre contengono grassi monoinsaturi che aiutano a combattere l’LDL il cosiddetto colesterolo “cattivo“. I grassi che contengono le noci sono quelli appartenenti agli omega 3 e omega 6 famosi proprio per l’azione che hanno su trigliceridi e colesterolo. Nelle noci è presente l’acido linoleico che è il vero responsabile dell’abbassamento del colesterolo. Inoltre vi è la presenza di arginina che fornisce alle pareti delle arterie il nitrossido che è molto importante per combattere e prevenire l’arteriosclerosi. Le noci sono benefiche anche nei periodi di stress e sforzo fisico in quanto tengono sotto controllo la pressione sanguigna. Sono consigliate le noci in gravidanza ed anche per chi segue diete vegetariane. Sono indicate anche per problemi legati ad un calo di zinco, per esempio chi ha problemi alla prostata ed inoltre sono energetiche e quindi risultano uno snack energetico per chi sta affrontando periodi di stress e stanchezza fisica e mentale. L’assunzione di 4-5 noci al giorno aiuta a prevenire il tumore al seno. Le noci sono molto usate in cucina, nella preparazione di diversi piatti come per esempio: polenta con gorgonzola e noci, penne integrali con radicchio e noci e orecchiette cavolo e noci.

Noci: proprietà cosmetiche – Viene usato l’olio estratto dal mallo per preparare delle creme che risultano benefiche per l’epidermide in quanto producono melanina.