Le lasagne con crema di zucca e formaggio sono un ottimo primo da preparare in autunno. La preparazione della lasagna con crema di zucca e formaggio è semplice, basta seguire pochi semplici passi.
Le lasagne con crema di zucca e formaggio sono un ottimo primo da preparare in autunno. La preparazione della lasagna con crema di zucca e formaggio è semplice, basta seguire pochi semplici passi.La zucca tra l’altro è un alimento che presenta diverse proprietà.
Il delicato sapore della zucca permette la varietà di diverse ricette, come per esempio la zucca saltata con rosmarino e vino bianco.
Ecco a voi gli ingredienti delle lasagne con crema di zucca.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 300g di lasagne
- 700g di polpa di zucca
- 150g di parmigiano grattuggiato
- 40g di parmigiano a scaglie
- 20g di burro
- 200g di fontina
- 1 decilitro di panna
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
Ecco il procedimento della lasagna con crema di zucca e formaggio
PROCEDIMENTO
Fate cuocere le lasagne in acqua salata. Scolatela al dente e stendetele su un telo. Tagliate la fontina a pezzi. Lavate la polpa di zucca e tagliatela a fette; mettetela in una teglia a forno caldo a 180° per 30 minuti. Passatela nel mixer con 80g di parmigiano, la panna il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Imburrate una pirofila e stendete ll’interno uno strato di lasagne. Mettete la crema di zucca, qualche fetta di fontina, e il parmigiano rimasto. Ripetete per diversi strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Ricoprite l’ultimo strato con la crema di zucca e la fontina. Infornate a 180° per 20 minuti. Sfornate e ricoprite con scaglie di parmigiano. Lasciate riposare qualche minuto prima di servire.
Buon Appetito!
COMMENTI
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