Involtini di prosciutto crudo

Gli involtini al prosciutto crudo sono un ottimo antipasto per i vostri pranzi e per le vostre cene, ma sono anche perfetti per i vostri aperitivi. Per preparare gli involtini al prosciutto crudo il tempo necessario è davvero poco e per la realizzazione bastano semplici passaggi. Ad accompagnare gli involtini di prosciutto crudo, possiamo affiancarci i rotolini di prosciutto cotto, tonno e ricotta in modo da creare un piatto con crudo e cotto e ognuno può scegliere quello che preferisce e in più la nostra tavola è più ricca.

Ecco a voi gli ingredienti degli involtini di prosciutto crudo

INGREDIENTI per 4 persone

• 4 fettine grandi di prosciutto crudo
• 2 cucchiai di mascarpone
• 1 cucchiaio di rucola
• 1 cucchiaio di formaggio grattugito
• 4 fettine di provola dolce
• 1 cucchiaio di gherigli di noce

Ecco a voi il procedimento degli involtini di prosciutto

PROCEDIMENTO

Tritate per bene la rucola e in modo grossolano i gherigli di noce, mescolate il tutto al mascarpone ed al formaggio grattugiato in modo da ottenere una crema omogenea. Stendete le fettine di prosciutto sopra e sopra ognuna di esse posate una fettina di provola dolce tagliata a metà e sistemata in modo tale che prenda in lunghezza tutta la fettina di prosciutto e che lasci scoperti i bordi. Spalmate poi il composto di mascarpone e rucola sulle fettine di provola, quindi ripiegate i bordi delle fettine di prosciutto e avvolgete, bentretto, il prosciutto come un involtino. Fermate gli involtini con dello spago da cucina e portate in tavola.

Buon Appetito!