Frittata di peperoni al forno

Frittata di peperoni al forno

La frittata di peperoni al forno è un secondo piatto a base di verdure molto semplice e veloce da preparare.

La frittata di peperoni al forno è un secondo piatto a base di verdure molto semplice e veloce da preparare. La frittata di peperoni al forno è un secondo piatto leggero, sia negli ingredienti che nella cottura, la frittata al forno è molto più leggera rispetto alla frittata classica.

frittata di peperoni al forno

Ecco a voi gli ingredienti per la frittata di peperoni al forno

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 2 peperoni
  • 5 uova
  • prezzemolo
  • sale
  • olio evo

Ecco a voi il procedimento per la frittata di peperoni al forno

PROCEDIMENTO

Pulite i peperoni e poi con un coltello tagliateli a cubetti. In una padella antiaderente versate dell’olio ed aggiungete i peperoni, fateli cuocere per circa dieci minuti a fuoco lento ed aggiungete un pò d’acqua durante  la cottura per non farli bruciare, salate ed aggiungete un pò di prezzemolo tritato.  Fate raffreddare i peperoni. Nel frattempo sbattete le uova e quando i peperoni saranno freddi aggiungeteli, girate il tutto e versate il composto in una pirofila. Fate cuocere in forno per venti minuti a 150°. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.

Buon Appetito!

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