Farfalle al salmone e vodka

Farfalle al salmone e vodka

Le farfalle al salmone e vodka sono un primo piatto gustoso. Per preparare le farfalle al salmone e vodka bastano alcuni piccoli passi in pochissimo tempo ed il risultato è eccellente.

Le farfalle al salmone e vodka sono un primo piatto gustoso. Per preparare le farfalle al salmone e vodka bastano alcuni piccoli passi in pochissimo tempo ed il risultato è eccellente.

Farfalle al Salmone

INGREDIENTI per 4 persone

  • 320 gr farfalle
  • 250 gr salmone affumicato
  • 1 Cipolla tritata
  • 1 bicchiere di vodka
  • 1 bicchiere di panna fresca
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale

PROCEDIMENTO

Preparate l’acqua e appena bolle calateci la pasta. Scaldate una padella, aggiungete la cipolla e l’olio di oliva. Fate soffriggere per qualche minuto, aggiungete il salmone e fatelo insaporire bene con la cipolla. Aggiungete un po’ di prezzemolo e un pizzico di sale. Togliete la padella dal fuoco, aggiungete la vodka facendo molta attenzione alla fiamma, aggiungete la panna, due cucchiai di acqua di cottura e, dopo due minuti, spegnete la fiamma. Scolate la pasta e mettetela nella padella, mantecate a fuoco medio, aggiungete un filo di olio e continuate a mantecare per un paio di minuti. Mettete le pennette nel piatto da portata, guarnite con del prezzemolo, un filo di olio di oliva e servite caldo.

Buon Appetito!

COMMENTI

WORDPRESS: 2
  • comment-avatar

    […] sarà accezionale. Il salmone risulta protagonista in molti primi piatti, infatti vi proponiamo: farfalle al salmone e vodka e salmone con […]

  • comment-avatar

    […] di minuti ed il risultato è eccezionale. Ecco altri primi piatti col salmone gustosi e buoni: farfalle al salmone e vodka e farfalle al salmone e […]