Dieta del panino: per chi è costretto a pranzare fuori casa

Per chi é costretta a pranzare fuori casa per gran parte della settimana, il classico panino preso al bar rimane forse l’alternativa più rapida per una pausa pranzo dai minuti contati. Ecco alcuni suggerimenti per un pasto equilibrato che non costringa a rinunciare al gusto ed alla linea.

LUNEDì

-COLAZIONE: Una tazza di latte magro, due fette biscottate con un cucchiaio di marmellata

-SPUNTINO: Un frutto (a scelta: mela, arancia, pera)

-PRANZO: Un panino alla soia con scamorza e verdure alla griglia, un bicchiere di succo di frutta senza zucchero

-MERENDA: Tè aromatizzato alla frutta, – due biscotti secchi

-CENA: Merluzzo al vapore (150 g), insalata di lattuga e pomodori condita con un cucchiaino di olio e limone, 60 g di pane ai cereali

MARTEDì

-COLAZIONE: Yogurt magro (150 g) con cereali (35 g),un frutto

-SPUNTINO: Un cappuccino preparato con latte magro

-PRANZO: Una porzione di baguette con arrosto a fette (60 g) e radicchio, un bicchiere di succo di frutta senza zucchero, una porzione di gelato

-MERENDA: Caffé macchiato con due biscotti secchi

-CENA: Una porzione di pasta (80 g) con pomodoro e basilico, zucchine trifolate (100g) con la cipolla ed un frutto

MERCOLEDì

-COLAZIONE: Una tazza di latte magro, due fette biscottate ed un cucchiaio di miele

-SPUNTINO: Un frutto (a scelta: mela o pera)

-PRANZO: Una michetta con mozzarella, pomodoro ed origano, verdure alla griglia (80 g), un bicchiere di succo di frutta senza zucchero

-MERENDA: Tè con due biscotti secchi

-CENA: Una bistecca di manzo (120 g) alla piastra, cavolfiore cotto al vapore con un cucchiaino di olio, una fetta di pane toscano

GIOVEDì

-COLAZIONE: Yogurt magro (150 g), due fette biscottate, un cucchiaino di miele

-SPUNTINO: Un cappuccino preparato con latte magro

-PRANZO: Un panino integrale con gamberetti, lattuga ed un cucchiaio di maionese light, un bicchiere di succo di frutta senza zucchero

-MERENDA: Un frutto

-CENA: Minestrone di verdure (120 g), petto di pollo alla piastra (80 g), carote (150 g) condite con un cucchiaino di olio ed aceto balsamico

VENERDì

-COLAZIONE: Una tazza di latte magro, due fette biscottate, un cucchiaio di marmellata

-SPUNTINO: Un frutto ( a scelta: mezza banana, una mela, un arancio)

-PRANZO: Un panino al sesamo con hamburger e peperoni alla griglia, un bicchiere di succo di frutta senza zucchero, una porzione di gelato (o sorbetto alla frutta)

-SPUNTINO: Un tè aromatizzato alla frutta, due biscotti secchi

-CENA: Un piatto di roast- beef condito con un filo di olio extravergine d’oliva, zucchine e melanzane grigliate (150 g), una michetta

Nella dieta proposta si è parlato di olio extravergine di oliva, di aceto balsamico, di limone; questi alimenti non vanno assunti, naturalmente, nella stessa quantità. Per quanto riguarda l’olio extravergine di oliva, il limite si fissa sui quattro cucchiai al giorno, mentre aceto (di mele, di vino, balsamico) e limone possono essere usati a piacere, come anche le spezie da cucina. Si consiglia invece un uso moderato degli insaporitori a base di glutammato (dadi o polvere). Per quanto riguarda tè, caffè o cappuccino, non si consiglia l’uso dello zucchero tradizionale, ma di dolcificanti ipo-calorici. Nella dieta è prevista almeno una porzione di frutta al giorno, ma, per chi lo desidera, la quantità giornaliera può salire fino a 450 g al giorno, corrispondenti a quattro arance di dimensione media oppure a quattro mele o pere, cinque fette di ananas, otto clementine o una banana e mezza.