Ciambella al cocco

Ciambella al cocco

La ciambella al cocco è un dolce semplice e veloce da preparare, ideale per la merenda di grandi e piccini.

La ciambella al cocco è un dolce semplice e veloce da preparare, ideale per la merenda di grandi e piccini. La ciambella al cocco è un dolce soffice e con la farina di cocco dà quel tocco in più ad un classico dei dolci, bastano pochi minuti e il risultato è garantito.

ciambella al cocco

Ecco a voi gli ingredienti per la ciambella al cocco

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 250 gr di farina
  • 150 gr di farina di cocco
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 yogurt bianco

Ecco a voi il procedimento per la ciambella al cocco

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettete i tuorli delle uova e lo zucchero, sbattete fino a far diventare un composto schiumoso. Aggiungete la farina di cocco, il burro sciolto, lo yogurt, la bustina di vanillina e continuate a sbattere fino ad incorporare il tutto per bene. A questo punto aggiungete il lievito e gli albumi montati a neve. Prendete una teglia imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 30-35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Prima di servire spolverizzate con lo zucchero a velo.

Buon Appetito!

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