Ceci e cavolfiore

Ceci e cavolfiore

I ceci e cavolfiore sono un ottimo secondo piatto, facile e veloce da preparare.

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I ceci e cavolfiore sono un ottimo secondo piatto, facile e veloce da preparare. I ceci e cavolfiore sono un  piatto estivo molto buono e gustoso, pochi minuti ed il piatto e’ pronto. Ideale da preparare per queste calde serate d’estate.

ceci e cavolfiore

Ecco a voi gli ingredienti per i ceci e cavolfiore

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 kg di cavolfiore
  • 260 gr di ceci
  • basilico
  • menta
  • sedano
  • aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Ecco a voi il procedimento per i ceci e cavolfiore

PROCEDIMENTO

Pulite il cavolfiore, lavatelo sotto l’acqua corrente e tagliatelo a pezzi. Fatelo cuocere in abbondante acqua salata, scolatelo e fatelo raffreddare. Scolate i ceci dalla scatola e metteteli in un’insalatiera, aggiungete il cavolfiore, il sedano tagliato a rondelle. Condite con il sale, l’olio, l’aceto e pepe. Tritate il basilico e la menta e mettetelo sopra. Servite ben fredda.

Buon Appetito!