I ceci e cavolfiore sono un ottimo secondo piatto, facile e veloce da preparare.
I ceci e cavolfiore sono un ottimo secondo piatto, facile e veloce da preparare. I ceci e cavolfiore sono un piatto estivo molto buono e gustoso, pochi minuti ed il piatto e’ pronto. Ideale da preparare per queste calde serate d’estate.
Ecco a voi gli ingredienti per i ceci e cavolfiore
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 kg di cavolfiore
- 260 gr di ceci
- basilico
- menta
- sedano
- aceto balsamico
- sale
- pepe
- olio evo
Ecco a voi il procedimento per i ceci e cavolfiore
PROCEDIMENTO
Pulite il cavolfiore, lavatelo sotto l’acqua corrente e tagliatelo a pezzi. Fatelo cuocere in abbondante acqua salata, scolatelo e fatelo raffreddare. Scolate i ceci dalla scatola e metteteli in un’insalatiera, aggiungete il cavolfiore, il sedano tagliato a rondelle. Condite con il sale, l’olio, l’aceto e pepe. Tritate il basilico e la menta e mettetelo sopra. Servite ben fredda.
Buon Appetito!
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