I cavatelli con zucchine e pesto di spinaci, sono un primo piatto tutto verde. Ideale per far credere ad i vostri invitati di mangiare larve immerse nel verde del giardino di qualche cimitero. I vostri ospiti saranno sicuramente sorpresi da questa mostruosa ricetta.
I cavatelli con zucchine e pesto di spinaci, sono un primo piatto tutto verde. Ideale per far credere ad i vostri invitati di mangiare larve immerse nel verde del giardino di qualche cimitero. I vostri ospiti saranno sicuramente sorpresi da questa mostruosa ricetta.
Ecco a voi gli ingredienti per preparare i cavatelli con zucchine e pesto di spinaci
INGREDIENTI per 4 persone:
- 400 gr di cavatelli freschi
- 3 zucchine
- 150 gr di spinaci
- prezzemolo
- aglio
- basilico
- olio
- sale
- pepe
Ecco a voi il procedimento per preparare i cavatelli con zucchine e pesto di spinaci
PROCEDIMENTO
In una padella rosolate l’aglio con l’olio, ho tagliato le zucchine a pezzetti ed aggiungete quando il soffritto è ben rosolato. Condite con sale e pepe e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso, mescolate di tanto in tanto ed aggiungete anche un pò d’acqua se vedete che serve. Nel frattempo in un mixer mettete le foglioline di spinaci, l’aglio, il sale, l’olio e mixate il tutto. Nel frattempo cuocete i cavatelli, scolateli e saltateli in padella con le zucchine ed il pesto. Servite ben caldi.
Buon Appetito!
COMMENTI
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