I calzoni fritti sono una ricetta della tradizione Napoletana. La preparazione è semplice perchè una volta preparato l'impasto per la pizza basta formare dei dischi e riempirli con del ripieno a piacere poi chiuderli facendo aderire bene i bordi e friggerli ed il risultato sarà eccezionale.
I calzoni fritti sono una ricetta della tradizione Napoletana. La preparazione è semplice perchè una volta preparato l’impasto per la pizza basta formare dei dischi e riempirli con del ripieno a piacere poi chiuderli facendo aderire bene i bordi e friggerli ed il risultato sarà eccezionale.
Ecco a voi gli ingredienti dei Calzoni fritti
INGREDIENTI
– RIPIENO:
- ricotta
- mozzarella
- prosciutto cotto
- pepe
-PER FRIGGERE:
- Olio di semi di arachide
Ecco a voi il procedimento dei calzoni fritti
PROCEDIMENTO
Come prima cosa preparate la pasta per la pizza, una volta pronta preparare tanti piccoli panetti e stenderli con le mani infarinate dandogli una forma circolare. Farcite a piacere con la ricotta, la mozzarella, il prosciutto cotto e un pizzico di pepe. Chiudere formando una mezzaluna e sigillare bene i bordi, schiacciandoli con le dita. Mettete a friggere in una padella con abbondante olio di semi di arachidi, scolate su carta assorbente e servire caldi.
Buon Appetito!
COMMENTI
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