I broccoli all'insalata sono un contorno semplice da preparare e ottimo per mantenersi in forma. I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali, vitamina C, B1 e B2, fibre alimentari e tiossazolidoni che sono sostanze che si sono dimostrate particolarmente efficaci nella cura della tiroide.
I broccoli all’insalata sono un contorno semplice da preparare e ottimo per mantenersi in forma. I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali, vitamina C, B1 e B2, fibre alimentari e tiossazolidoni che sono sostanze che si sono dimostrate particolarmente efficaci nella cura della tiroide. Inoltre contengono sulforafano, una sostanza che non solo previene la crescita di cellule cancerogene ma impedisce anche il processo di divisione cellulare con conseguente apoptosi (morte cellulare). Il sulforafano, insieme agli isotiocianati, esplica azione protettiva soprattutto contro i tumori intestinali, polmonari e del seno. Hanno anche un potere antianemico, emolliente, diuretico, cicatrizzante, depurativo, vermifugo. Sono indicati nei casi di stitichezza. I broccoli, grazie alle tante proprietà benefiche sono spesso protagonisti dei nostri pranzi e delle nostre cene, ecco per voi qualche altro spunto per come prepararli: Torta rustica broccolo siciliano e sottiletta.
Ecco a voi gli ingredienti dei broccoli all’insalata
INGREDIENTI per 2 persone
- 400 gr. broccoli
- olio q.b.
- succo di limone q.b.
- sale
Ecco a voi il procedimento dei broccoli all’insalata
PROCEDIMENTO
Prendete i broccoli ed eliminate la parte dura e poi lavateli. Mettete una pentola con dell’acqua a bollire e quando inizia bollire calateci dentro i broccoli tagliati a pezzetti. Salate e fate cuocere per 8 minuti. Poi scolate e condite con olio e succo di limone.
Buon Appetito!
COMMENTI
[…] Le frittelle di baccalà sono un secondo piatto molto gustoso ed originale. Le frittelle di baccalà sono semplici da preparare e non richiedono molto tempo. Le frittelle di baccalà possono essere accompagnate con i broccoli all’insalata. […]